Европа

8-те „най-вкусни“ европейски града

От

на

Имате душа на пътешественик и цените добрата кухня?
Позволете да ви представим 8 места в Европа, където бихте могли да се насладите не само на внушителни сгради и природа, на забележителна история, но и на храна, призната както от любители кулинари , така и от знаменити готвачи, идващи от различни краища на света.
… И така,  Buongiorno Italia!

8. Палермо (Италия)

palermo-766_640

Историческият град се намира в Южна Сицилия и освен че е столица на автономния регион Сицилия, Палермо безспорно се слави с разнообразна кухня. Там ще се насладите на храна от различни култури – римска, арабска, дори африканска… Въпреки че в района има само един ресторант,  награден от кулинарния гид Мишлен, градът е пълен с пазарчета, където имате възможността да опитате от местната „улична храна“. На първо място трябва да опитате типичния за Сицилия бургер с далак  и бял дроб – Paneane ‘ca meusa и нестрандартните пържени оризови топчета – Arancini. Не забравяйте да опитате и италианска паста като Каноли и Касата.

cassata OLYMPUS DIGITAL CAMERA aaaa

7. Неапол (Италия)

naples-1230399_640

Няма как да пропуснем и Дома на пицата! Този кръгъл специалитет, покорил почти всеки, е създаден в Неапол през XVIII век. Това обаче далеч не означава, че няма на какво друго да се насладите, ако решите да посетите именно тази част на Италия. Харесвани от хората ястия са и Timballo di maccheroni, и sfogliatella, които са вид паста, морските деликатеси там също не са за изпускане, а за кафето мнозина твърдят, че е най-хубавото на света.
sfff Timballo di maccheroni

А защо от Италия да не прескочим и до слънчева Испания?

6. Жирона (Испания)

girona-1529008_640

Разположен в Каталуния, Жирона се слави с ресторант, обявен за един от най-добрите в Света. В това малко, старо градче, намиращо се в Южна Испания, ще попаднетe на известното там семейство El Celler de Can Roca. Именно те са собственици на наградения с 3 звезди от Мишлен ресторант. Макар че до неотдавна испанската кухня беше известна предимно със своята паеля, през последните 15 години световно известни готвачи като Шеф Феран Адриа успяха да я популизират, а испанските ястия стават все по-приготвяни в различни страни в Европа.

5. Прага(Чехия)

prague-1566846_640

Храната в Прага е почти толкова очарователна, колкото и столицата сама по себе си. Но да започнем с най-важното – няма как да посетите Прага и да не опитате някоя от многото местни бири, направени от специален ароматен хмел, с който чехите се гордеят открай време. Ако говорим за кухнята, в менюто рядко ще намерите разнообразие от салати, може би само типичното за там зеле с хрян или… гръцка салата.

В Прага уважават месните ястия! Ето защо, стига да не сте вегетарианец, може да опитате така нареченото Печено колЕно, а именно свински джолан, сервиран с люти чушки и зеле с хрян, разбира се.
Flekovský guláš или Гулаш с кнедли е не по-малко популярно ястие в Чехия, а печените наденички или както те ги наричат Opekana klobasа, заемат място на всяка маса.


гулаш

4. Копенхаген(Дания)

copenhagen-858271_640

Споменавайки звездите на Мишлен, трябва да отбележим, че в Копенхаген има не един, а повече от 10 ресторанта, оценени от тях, което е впечатляващо, имайки предвид, че градът не е никак голям. Един от носителите на Мишлен в oатската столица е Noma restorant, който според британско списание за ресторанти е най-добрият ресторант в света от 2010 г. до 2014 г. Ще попаднете на нестандартни коктейли и още по-нестандартни храни като пилешко око, мармалад от мравки и пилешка кожа.

3. Париж(Франция)

paris-1491116_640

Френската столица може да се похвали с общо 125 звезди от Мишлен, които са заслужени от 94 ресторанта.
Това определено я прави част от многобройни класации, от които любители на разнообразна храна и като цяло на добра кухня се интересуват.  Неотменна част от кулинарния свят там са франзели, кроасани, шунка, сирена, флан и разбира се, накъде без чаша вино… И все пак нека споменем някои от многото специалитети, предлагани в романтичната столица на Франция.

Tête De Veau или преведено на Български език „глава на теле“, и Caneton Tour d’Argent („Натисната патица“) са френски ястия, които се сервират само в луксозни ресторанти. Но това далеч не означава, че ще допаднат на всеки, напротив, телешкият череп в чинията или кръвта, в която патицата бива накисната, може да убият апетита на доста новобранци във френската кухня!

2. Амстердам (Холандия)

amsterdam-1643644_640

Голямото разнообразие на сирена прави Амстердам кулинарен Рай за любителите на сирена.
Интересен е и начинът, по който сервират сиренето, а именно в компанията на… горчица.
Традиционни за мястото са холандските палачинки, обилно заляни със сироп, и суровата херинга.
А ако ви се похапва нещо познато и солено, което можете да намерите на всеки ъгъл, то вземете си фунийка „vlaamse frites“ (пържени картофи), подправени с много майонеза.

1. Лондон (Великобритания)

6-london

Както е известно, популацията в Лондон е невероятно разнообразна, съответно – и храната. Ако искате да хапнете нещо различно от традиционните за това място Английска закуска (яйца, бекон или наденички и боб, придружени от тост с масло или мармалад) и „Fish and chips “ (пържена риба, гарнирана с пържени картофки), то тогава не пропускайте да опитате популярното ястие Venison, което в същност представлява стек от еленско месо. В списъка с ястията, които трябва да опитате в Лондонq влизат и Шотландският колбас от овче месоq и паят със свинско месо, който обикновено се сервира студен и се консумира предимно лятото.

 

За Кристиана Тодорова

Препоръчваме Ви